Potência, densidade e uma fascinante riqueza aromática em uma edição para poucos: este Tannat surpreende ao combinar a tradicional força da casta com taninos notavelmente macios e camadas sedutoras de figo, café e especiarias. Um tinto encorpado e artesanal de tiragem limitadíssima, talhado para brilhar ao lado de cortes nobres e pratos untuosos na brasa.
TIPO: Vinho tinto fino seco
🍇 UVA: Tannat – Casta emblemática por sua estrutura robusta e riqueza tânica, que neste rótulo se revela encorpada, porém incrivelmente polida, equilibrando exuberância de fruta madura com o refinamento do carvalho francês.
👁 VISUAL: Límpido e brilhante, com atraente e profunda coloração vermelho-granada intenso em taça.
👃 OLFATIVO: Nariz rico, complexo e de grande intensidade, destacando frutas maduras como groselha, figo e ameixa, entrelaçadas a notas de chocolate 🍫, baunilha, pimenta-preta 🌶️, especiarias finas, tabaco 🍂 e um sutil toque de café tostado ☕.
👄 DEGUSTATIVO: No paladar, revela-se bem encorpado, estruturado e vigoroso, sustentado por taninos macios e bastante persistentes. Apresenta acidez perfeitamente equilibrada e um retrogosto longo, envolvente e marcante (recomenda-se aeração prévia de 20 a 30 minutos).
🍽 HARMONIZAÇÃO: O par ideal para carnes vermelhas grelhadas ou assadas na brasa, cortes com boa capa de gordura (como costela e picanha), carnes de caça, pratos untuosos de cocção lenta e preparos bem condimentados.
🪵 MATURAÇÃO: 7 meses em barricas de carvalho francês para ganho de textura sedosa, polimento tânico e sofisticação aromática.
⏳ POTENCIAL DE GUARDA: Estimado entre 6 e 10 anos em condições ideais de adega.
🏷️ PRODUÇÃO: Edição ultraexclusiva e limitada de apenas 600 garrafas numeradas.
🌍 REGIÃO: Nova Pádua – RS (Serra Gaúcha).
📅 SAFRA: 2022
🍷 ÁLCOOL: 13,0% Vol.
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