Deixe-se transportar pela alma italiana e pelo frescor autêntico deste Sangiovese mineiro: um tinto vibrante, aveludado e incrivelmente gastronômico que convida a longas conversas à mesa. A escolha indispensável para transformar almoços de domingo e noites de massas em uma verdadeira celebração aos prazeres da boa mesa.
TIPO: Vinho tinto seco
🍇 UVA: Sangiovese – Casta ícone da Itália que encontrou no terroir de Andradas um ambiente perfeito para expressar seu frescor natural, acidez gastronômica viva, fruta exuberante e taninos muito bem delineados.
👁 VISUAL: Límpido e brilhante, de coloração violeta intensa com reflexos violáceos e lágrimas finas e abundantes em taça.
👃 OLFATIVO: Nariz expressivo e convidativo, destacando frutas negras maduras como ameixa e amora 🫐, acompanhadas por cerejas frescas 🍒. Revela toques sutis de especiarias finas e nuances elegantes de madeira suave perfeitamente integradas.
👄 DEGUSTATIVO: Na boca, é estritamente seco, com acidez equilibrada e taninos macios e muito bem trabalhados. Apresenta corpo médio, harmonia exemplar entre álcool e frescor, além de um final longo, prazeroso e persistente (recomenda-se servir entre 16°C e 18°C).
🍽 HARMONIZAÇÃO: Companhia perfeita para clássicos da culinária italiana, massas com molhos à base de tomate ou ragu de carne, cortes de carnes vermelhas com maior teor de gordura e queijos maduros e curados.
🪵 MATURAÇÃO: Estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês para refinamento de textura sem mascarar a pureza da fruta.
⏳ POTENCIAL DE GUARDA: Estimado entre 4 e 6 anos em condições ideais de adega.
🌍 REGIÃO: Andradas – MG (Terroir Ituverava), com vinhedos cultivados a 670 metros de altitude em solo franco argiloarenoso com fragmentos de rocha, proporcionando maturação equilibrada e grande tipicidade varietal.
📅 SAFRA: 2023
🍷 ÁLCOOL: 14,2% Vol.
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