Bom dia!
Um corte autêntico, potente e repleto de camadas que surpreende a cada taça: este blend de quatro castas nobres alia a intensidade das frutas maduras como figo e ameixa ao toque sedutor das especiarias doces do carvalho. Com taninos envolventes e excelente vocação de guarda, é o parceiro definitivo para elevar cortes nobres na grelha e queijos curados.
TIPO: Vinho tinto seco
🍇 UVAS: Blend de 40% Marselan, 30% Syrah, 15% Petit Verdot e 15% Alicante Bouschet – Uma combinação engenhosa e cheia de personalidade, onde a Marselan e a Syrah entram com fruta intensa e especiarias, enquanto a Petit Verdot e a Alicante Bouschet conferem estrutura tânica firme, cor profunda e grande longevidade.
👁 VISUAL: Límpido e brilhante, com densa e atraente coloração vermelho-rubi intenso em taça.
👃 OLFATIVO: Nariz expressivo e complexo, destacando notas generosas de frutas maduras como ameixa e figo fresco, entrelaçadas a refinadas nuances de especiarias doces como baunilha, cravo-da-índia e toques elegantes de chocolate 🍫 aportados pelo carvalho americano.
👄 DEGUSTATIVO: No paladar, revela corpo médio para encorpado, confirmando com fidelidade todo o perfil aromático de frutas e especiarias. Apresenta acidez na medida certa, textura envolvente, taninos marcantes e um final longo, prazeroso e muito persistente (recomenda-se aeração prévia de 20 a 30 minutos).
🍽 HARMONIZAÇÃO: Companhia perfeita para carnes vermelhas grelhadas com bom teor de gordura (como bife de chorizo, ancho e costela), massas com molhos vermelhos encorpados e bem condimentados, além de queijos de média a longa maturação (como parmesão, grana padano e queijo canastra curado).
🪵 MATURAÇÃO: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano, garantindo polimento tânico, notas aromáticas de tosta/especiarias e ganho de complexidade.
⏳ POTENCIAL DE GUARDA: Estimado entre 8 e 10 anos em condições ideais de adega.
🌍 REGIÃO: Nova Pádua – RS (Serra Gaúcha).
📅 SAFRA: 2021
🍷 ÁLCOOL: 13,5% Vol.
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