Casa Geraldo Colheita de Inverno Cabernet Sauvignon
Desfrute da nobreza e da maturidade deste Cabernet Sauvignon da Serra da Mantiqueira: um tinto imponente, aveludado e com perfeito equilíbrio entre fruta expressiva e a elegância do carvalho. O rótulo indispensável para transformar almoços de domingo e jantares sofisticados em celebrações inesquecíveis.
TIPO: Vinho tinto seco
🍇 UVA: Cabernet Sauvignon – Aclamada mundialmente por sua estrutura e longevidade, expressa no terroir de altitude da Mantiqueira uma rica concentração de fruta, taninos polidos pelo tempo e grande vocação gastronômica.
👁 VISUAL: Límpido e brilhante, com coloração vermelho-granada intensa e atraentes reflexos em taça.
👃 OLFATIVO: Nariz envolvente e de grande finesse, destacando notas sedutoras de frutas vermelhas maduras como ameixa e cereja 🍒, perfeitamente integradas a nuances de especiarias finas e a um toque sutil de tostado proveniente das barricas.
👄 DEGUSTATIVO: Na boca, mostra-se estruturado e equilibrado, com taninos firmes, porém macios e aveludados. Revela presença marcante de fruta madura, notas tostadas refinadas e um final longo, persistente e harmônico (recomenda-se aeração prévia de 20 a 30 minutos para plena apreciação).
🍽 HARMONIZAÇÃO: Companhia ideal para cortes nobres de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas artesanais com molhos encorpados e bem condimentados, além de queijos maduros e de média a alta intensidade.
🪵 MATURAÇÃO: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido por mais 12 meses de repouso e afinamento em garrafa antes da comercialização.
⏳ POTENCIAL DE GUARDA: Estimado entre 8 e 12 anos em condições ideais de adega.
🌍 REGIÃO: Andradas – MG (Terroir Serra da Mantiqueira), com vinhedos cultivados a 920 metros de altitude em latossolo vermelho com fragmentos de rocha, proporcionando maturação fenólica completa e notável elegância.
📅 SAFRA: 2020
🍷 ÁLCOOL: 14,5% Vol.
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