Quinta Don Bonifácio Single Vineyard Malbec
A pureza e a vivacidade da fruta em sua máxima expressão: a Quinta Don Bonifácio apresenta neste Single Vineyard um Malbec autêntico, sedoso e equilibrado, focado no frescor e na riqueza aromática natural da casta. Uma escolha versátil e envolvente para acompanhar almoços em família, massas caseiras e carnes assadas no capricho.
TIPO: Vinho tinto seco
🍇 UVA: Malbec – Proveniente de um vinhedo único (single vineyard), expressa com fidelidade a identidade varietal, destacando frutas pretas maduras, acidez gastronômica equilibrada e taninos muito macios sem a interferência de madeira.
👁 VISUAL: Límpido e brilhante, com coloração vermelha púrpura intensa e reflexos atraentes em taça.
👃 OLFATIVO: Nariz expressivo e focado na pureza da fruta, revelando notas marcantes de ameixa, cassis e amora 🫐, complementadas por um toque sutil e elegante que remete a cacau 🍫.
👄 DEGUSTATIVO: Na boca, mostra-se muito equilibrado e de corpo médio, com taninos sedosos e acidez agradável que confere frescor e fluidez. Possui final macio, frutado e muito convidativo (recomenda-se servir entre 16°C e 18°C).
🍽 HARMONIZAÇÃO: Excelente versatilidade à mesa: acompanha pratos de média estrutura, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, aves assadas com ervas, massas com molho à base de tomate ou queijos e tábuas de queijos de média intensidade.
🪵 MATURAÇÃO: 8 meses em tanques de aço inoxidável para preservar a frescura, a vivacidade e o caráter varietal da uva.
⏳ POTENCIAL DE GUARDA: Estimado entre 4 e 6 anos em condições ideais de adega.
🌍 REGIÃO: Serra Gaúcha – Caxias do Sul/RS.
📅 SAFRA: 2021
🍷 ÁLCOOL: 13,0% Vol.
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