Casa Geraldo Colheita de Inverno Syrah
Surpreenda o seu paladar com a riqueza e a intensidade deste Syrah da Serra da Mantiqueira: um tinto encorpado, estruturado e repleto de notas defumadas que preenchem a taça com pura elegância. O rótulo indispensável para valorizar tábuas de frios, queijos nobres e encontros memoráveis em volta da mesa.
TIPO: Vinho tinto seco
🍇 UVA: Syrah – Casta ícone da vitivinicultura de inverno na Mantiqueira, entregando neste exemplar grande concentração de fruta, taninos polidos, complexidade aportada pela madeira e excelente presença em boca.
👁 VISUAL: Límpido e brilhante, com coloração vermelho-rubi profunda e reflexos vivos em taça.
👃 OLFATIVO: Nariz rico e concentrado, destacando notas intensas de frutas maduras e secas como ameixa, uva-passa e groselha. O estágio em barricas com diferentes níveis de tosta aporta sofisticadas camadas de chocolate amargo 🍫, notas tostadas e um refinado toque defumado.
👄 DEGUSTATIVO: Na boca, revela-se encorpado e potente, demonstrando perfeito equilíbrio entre acidez viva e taninos firmes, porém macios e aveludados. Possui textura envolvente e um final longo, persistente e elegante (recomenda-se aeração prévia de 20 a 30 minutos para desfrutar de toda a sua amplitude).
🍽 HARMONIZAÇÃO: Perfeito para acompanhar lasanhas encorpadas, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, tábuas de frios selecionados e queijos maduros e de massa semi-dura.
🪵 MATURAÇÃO: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano com diferentes níveis de tosta.
⏳ POTENCIAL DE GUARDA: Estimado entre 6 e 10 anos em condições ideais de adega.
🌍 REGIÃO: Andradas – MG (Terroir Serra da Mantiqueira), com vinhedos cultivados a 920 metros de altitude em latossolo vermelho com fragmentos de rocha, proporcionando maturação fenólica plena e notável complexidade aromática.
📅 SAFRA: 2021
🍷 ÁLCOOL: 14,5% Vol.
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