Quinta Don Bonifácio Single Vineyard Chardonnay
Vibrante, cítrico e incrivelmente refrescante: este Chardonnay da Don Bonifácio é pura leveza em taça, trazendo o frescor tropical das frutas frescas em sintonia com uma acidez vivaz. A pedida perfeita para acompanhar dias de sol, almoços descontraídos e pratos leves do dia a dia.
TIPO: Vinho branco seco
🍇 UVA: Chardonnay – Conhecida pela versatilidade, surge aqui em sua versão mais fresca e pura, sem passagem por madeira, exaltando notas tropicais, vivacidade e extrema facilidade de beber.
👁 VISUAL: Límpido e brilhante, com atraente e delicada coloração amarelo-palha em taça.
👃 OLFATIVO: Nariz alegre e muito aromático, destacando notas expressivas de frutas tropicais frescas como abacaxi 🍍 e maracujá, combinadas a toques cítricos estimulantes de limão e lima.
👄 DEGUSTATIVO: Na boca, mostra-se leve, vibrante e revigorante, com acidez equilibrada que traz salivação e sensação refrescante imediata. Apresenta corpo fluido, sabor frutado nítido e um final limpo e persistente (servir bem gelado, entre 8°C e 10°C).
🍽 HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar preparos leves e frescos: filé de tilápia com legumes salteados, frango grelhado ao molho bechamel, quiche de espinafre com queijo, peixes brancos, aves grelhadas e queijos frescos (como ricota, minas frescal e muçarela de búfala).
🪵 MATURAÇÃO: 8 meses em tanques de aço inoxidável para preservação absoluta do frescor primário, da acidez natural e da expressão da fruta.
⏳ POTENCIAL DE GUARDA: Estimado em até 3 anos em condições ideais de adega.
🌍 REGIÃO: Serra Gaúcha – Caxias do Sul/RS.
📅 SAFRA: 2024
🍷 ÁLCOOL: 12,5% Vol.
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