Exotismo, elegância e um perfil frutado inconfundível: este Arinarnoa da Vinícola Peruzzo revela toda a expressão de uma casta rara e fascinante. Com colheita manual, seleção minuciosa de cachos e leve passagem por carvalho francês, entrega notas envolventes de ameixa, jabuticaba, café expresso e pimenta-preta. Um tinto autêntico e persistente, feito sob medida para quem busca vivenciar novas descobertas na taça.
TIPO: Vinho tinto fino seco
🍇 UVA: Arinarnoa (cruzamento nobre entre Tannat e Cabernet Sauvignon) – Cultivada com rigoroso controle de qualidade, colheita manual e macerada a frio para extrair o máximo de expressão aromática, frescor e elegância.
👁 VISUAL: Límpido e brilhante, exibindo coloração vermelho-rubi intensa com belos reflexos violáceos e média profundidade em taça.
👃 OLFATIVO: Nariz instigante e predominantemente frutado, destacando notas de ameixa preta madura, jabuticaba fresca e tâmaras secas, entrelaçadas a um toque especiado de pimenta-preta 🌶️.
👄 DEGUSTATIVO: No paladar, revela camadas sedutoras de geleia de frutas do bosque, tabaco 🍂 e café expresso ☕. Apresenta acidez viva e agradável, taninos macios e aveludados, culminando em um final longo e de excelente persistência (recomenda-se aeração de 15 a 20 minutos).
🍽 HARMONIZAÇÃO: Companhia perfeita para carnes assadas, pratos de média condimentação, charcutaria fina e queijos de maturação média a longa de massa dura (como Parmigiano Reggiano 24 meses, Grana Padano e Pecorino).
🪵 MATURAÇÃO: Estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, garantindo complexidade e textura sem encobrir a exuberância de fruta.
⏳ POTENCIAL DE GUARDA: Estimado entre 4 em condições ideais de adega.
📅 SAFRA: 2022
🍷 ÁLCOOL: 13,5% Vol.
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