Assinado pelo enólogo Enio Debon na prestigiada linha G99, este Syrah traduz com perfeição a singularidade do terroir do Sul do Brasil: um tinto expressivo, envolvente e de identidade marcante, que combina o frescor das frutas negras com a nobreza de notas tostadas e especiarias finas. A escolha ideal para quem aprecia vinhos de autor com estrutura equilibrada e produção estritamente artesanal.
TIPO: Vinho tinto fino seco
🍇 UVA: Syrah – Variedade em plena ascensão no país, expressando neste rótulo todo o seu perfil especiado, taninos envolventes e excelente harmonia entre fruta e madeira.
👁 VISUAL: Límpido e brilhante, com profunda e sedutora coloração vermelho-rubi intenso em taça.
👃 OLFATIVO: Nariz rico e convidativo, destacando notas expressivas de frutas negras maduras entrelaçadas à clássica pimenta-preta 🌶️, toques de especiarias finas, tabaco 🍂 e uma sutil nuance de café tostado ☕ aportada pelo carvalho.
👄 DEGUSTATIVO: No paladar, revela bom volume de boca e corpo médio, sustentado por taninos intensos, porém redondos e polidos. Exibe acidez equilibrada que confere vivacidade, culminando em um final longo, prazeroso e persistente (recomenda-se aeração prévia de 20 a 30 minutos).
🍽 HARMONIZAÇÃO: Excelente companhia para carnes vermelhas de sabores intensos (como cortes grelhados na brasa ou assados), risotos ricos em temperos e condimentos, massas com molhos estruturados e tábuas de queijos fortes e curados.
🪵 MATURAÇÃO: 8 meses em barricas de carvalho francês para ganho de complexidade aromática, textura e refinamento tânico.
⏳ POTENCIAL DE GUARDA: Estimado entre 6 e 8 anos em condições ideais de adega.
🏷️ PRODUÇÃO: Edição exclusiva e limitada de 1.199 garrafas numeradas.
🌍 REGIÃO: Nova Pádua – RS (Serra Gaúcha).
📅 SAFRA: 2023
🍷 ÁLCOOL: 13,0% Vol.
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