TIPO: Espumante Brut Branco

UVA: Chardonnay e Pinot Noir

VISUAL: Límpido, coloração amarela palha com traços esverdeados, perlage fina, atraente e persistente de um produto de elevada qualidade.

AROMAS:Alta intensidade aromática, frutado e complexo, com notas de envelhecimento. Os principais descritores são frutas como abacaxi, maçã verde, pera e damasco. Manteiga, pão tostado e avelã também fazem parte da grade olfativa.

EM BOCA: Apresenta uma elegância de corpo, com bom frescor de sua acidez, boa cremosidade e persistente.

HARMONIZAÇÃO: Combina e acompanha perfeitamente peixes e frutos do mar, além de queijos frescos, como o mineiro artesanal e o cottage.

ENVELHECIMENTO: Mínimo de 18 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas;

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6°C a 8°C.

ÁLCOOL: 12%

SAFRA: 2020

REGIÃO DE ORIGEM: Vale dos Vinhedos/RS (D.O.V.V.)


PREMIAÇÕES

27º lugar na lista dos 100 melhores espumantes pelo “Challenge Internacional Euposia” realizado na Itália.

Doblo Oro – Concurso Internacional de Mendoza, Argentina.

Ouro no Concurso Internacional de Bento Gonçalves, Safra 2009.

Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas – Brasil 2017.

IWSC – Londres – Medalha de Ouro no International Wine & Spirit Competition.