Quinta Don Bonifácio Espumante Moscatel
A doçura natural da fruta e a efervescência festiva em perfeita harmonia: este Moscatel da Don Bonifácio é leve, delicado e extremamente refrescante, entregando uma explosão de aromas tropicais a cada brinde. A escolha indispensável para coroar sobremesas, acompanhar momentos descontraídos e celebrar as melhores ocasiões da vida.
TIPO: Espumante doce (elaborado pelo tradicional método Asti em tanques de pressão)
🍇 UVA: Blend de Moscato Giallo e Moscato de Alexandria – Uvas nobres da família dos Moscatéis que conferem intenso buquê aromático floral e frutado, acidez equilibrada e doçura natural irresistível.
👁 VISUAL: Límpido e brilhante, com atraente coloração amarelo-palha e borbulhas (perlage) finas, abundantes e persistentes.
👃 OLFATIVO: Nariz perfumado e sedutor, destacando frutas maduras e frescas como melão suculento 🍈, pera, abacaxi 🍍 e uma delicada e envolvente nuance de mel 🍯.
👄 DEGUSTATIVO: Na boca, mostra-se incrivelmente fresco, elegante e com equilíbrio perfeito entre a doçura natural e a acidez vivaz. Possui corpo leve, textura cremosa proporcionada pelo perlage e um final limpo e refrescante (servir bem gelado, entre 4°C e 6°C).
🍽 HARMONIZAÇÃO: O par ideal para sobremesas e doces em geral: tortas de frutas, cheesecakes com calda de frutas vermelhas ou maracujá, bolos festivos, pavês, mousses, panetones e até mesmo queijos azuis suaves (como gorgonzola) para criar um contraste agridoce requintado.
🪵 MATURAÇÃO: Vinificação focada no frescor imediato da fruta pelo método Asti, sem passagem por madeira.
⏳ POTENCIAL DE GUARDA: Ideal para consumo jovem (estimado em até 2 a 3 anos para manter a vivacidade e o perlage).
🌍 REGIÃO: Serra Gaúcha – Caxias do Sul/RS, território com reconhecimento nacional e internacional na elaboração de espumantes moscatéis de alta qualidade.
📅 SAFRA: Não Safrado (NV - Non-Vintage).
🍷 ÁLCOOL: 7,5% Vol.
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