Lidio Carraro Faces Chardonnay
REF: LC-FC-CH
Vinhos que manifestam aos sentidos a verdade de que a melhor expressão é ser você. Criações vibrantes, fluidas e resplandecentes, de corpo, alma e espírito luminosos. Rótulos de grandes eventos, celebram o prazer de viver.
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TIPO: Vinho Branco Seco
UVAS: 80% Chardonnay, 15% Riesling Itálico, 5% Moscato
VISUAL: Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados.
AROMAS: Aroma intenso e primaveril de rosas brancas, margarida, melão, limão-siciliano, pera, maçã-verde, erva-cidreira e um toque sutil de mineralidade.
EM BOCA: Bom volume de boca e grande harmonia. Agradável retrogosto prolongado, cítrico e refrescante.
HARMONIZAÇÃO: Combina bem com carnes brancas, de peixes (como salmão e tainha) aves, frutos do mar em geral, pratos da culinária vegetariana (como legumes grelhados), queijos leves,
saladas de folhas verdes com temperos suaves e finger food, aperitivos e canapés.
VINIFICAÇÃO: Colheita realizada em meados de fevereiro. As uvas foram prensadas inteiras para a obtenção do mosto, que recebeu maceração por algumas horas para a extração de compostos, enriquecendo o aroma e o volume de boca do vinho. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado afrio para clarificação natural. A fermentação seguiu com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Não foi realizada a fermentação malolática a fim de manter um maior frescor do vinho, que permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento
ÁLCOOL: 13%
SAFRA: 2024
REGIÃO DE ORIGEM: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.
UVAS: 80% Chardonnay, 15% Riesling Itálico, 5% Moscato
VISUAL: Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados.
AROMAS: Aroma intenso e primaveril de rosas brancas, margarida, melão, limão-siciliano, pera, maçã-verde, erva-cidreira e um toque sutil de mineralidade.
EM BOCA: Bom volume de boca e grande harmonia. Agradável retrogosto prolongado, cítrico e refrescante.
HARMONIZAÇÃO: Combina bem com carnes brancas, de peixes (como salmão e tainha) aves, frutos do mar em geral, pratos da culinária vegetariana (como legumes grelhados), queijos leves,
saladas de folhas verdes com temperos suaves e finger food, aperitivos e canapés.
VINIFICAÇÃO: Colheita realizada em meados de fevereiro. As uvas foram prensadas inteiras para a obtenção do mosto, que recebeu maceração por algumas horas para a extração de compostos, enriquecendo o aroma e o volume de boca do vinho. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado afrio para clarificação natural. A fermentação seguiu com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Não foi realizada a fermentação malolática a fim de manter um maior frescor do vinho, que permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento
ÁLCOOL: 13%
SAFRA: 2024
REGIÃO DE ORIGEM: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.
