Lídio Carraro Singular Teroldego
REF: LC-SG-TD
Uma casta muito particular e exuberante, de personalidade resoluta que evoca em sua coloração o sangue de dragão cuja lenda deu seu nome. Formidável exemplo da vocação de variedades inusuais em território brasileiro.
por R$ 349,90
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TIPO: Vinho Tinto Seco
UVAS: Teroldego
VISUAL: Brilhante e intenso vermelho-rubi com refl exos violáceos. Lágrimas preguiçosas marcando sua concentração e consistência.
AROMAS: Notas de fruta preta madura (co mirirtilo e ameixa), evoluindo para especiarias, tabaco e cacau. Perfil aromático complexo e marcante.
EM BOCA: Sensação de vivacidade e densidade em todo o paladar. Seus taninos maduros fornecem uma persistência agradável no retrogosto. Personalidade impactante.
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas (grelhadas e assadas) e de caça exploram muito bem as propriedades deste vinho. Massas e risotos densos e untuosos, com molho à base de tomate, bem como pizzas e gnocchi de espinafre, além de queijos de média e alta maturação.
VINIFICAÇÃO: As uvas são identicadas por meio do mapeamento de parcelas do solo para compor um vinho de originalidade única. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, seguindo o sistema tradicional de vinificação, em um período de maceração variando de 16 a 24 dias. É realizada uma maceração a frio por cerca de 60 horas antes da fermentação. O vinho permanece por mais 12 meses nos tanques até o seu engarrafamento. Este vinho realiza, no mínimo, quatro anos de afinamento na garrafa antes de ser comercializado e não é filtrado com o objetivo de manter intactas as suas características.
ÁLCOOL: 14,3%
SAFRA: 2013
REGIÃO DE ORIGEM: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.
UVAS: Teroldego
VISUAL: Brilhante e intenso vermelho-rubi com refl exos violáceos. Lágrimas preguiçosas marcando sua concentração e consistência.
AROMAS: Notas de fruta preta madura (co mirirtilo e ameixa), evoluindo para especiarias, tabaco e cacau. Perfil aromático complexo e marcante.
EM BOCA: Sensação de vivacidade e densidade em todo o paladar. Seus taninos maduros fornecem uma persistência agradável no retrogosto. Personalidade impactante.
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas (grelhadas e assadas) e de caça exploram muito bem as propriedades deste vinho. Massas e risotos densos e untuosos, com molho à base de tomate, bem como pizzas e gnocchi de espinafre, além de queijos de média e alta maturação.
VINIFICAÇÃO: As uvas são identicadas por meio do mapeamento de parcelas do solo para compor um vinho de originalidade única. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, seguindo o sistema tradicional de vinificação, em um período de maceração variando de 16 a 24 dias. É realizada uma maceração a frio por cerca de 60 horas antes da fermentação. O vinho permanece por mais 12 meses nos tanques até o seu engarrafamento. Este vinho realiza, no mínimo, quatro anos de afinamento na garrafa antes de ser comercializado e não é filtrado com o objetivo de manter intactas as suas características.
ÁLCOOL: 14,3%
SAFRA: 2013
REGIÃO DE ORIGEM: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.
